臺南十六號

台南16號 臺南越光米 改變~是希望可以做得更好!!        106年一期稻作即將進入收割期的尾聲，今年度，我們做了一件跟以往不同的事情或許會被認為很笨!但是，還是有幾個情義相挺的農民陪我們一起做下去!!         一期稻作，我們跟台南農改場簽訂了台南16號的非專屬授權，並與7位集團產區的優秀農民契作了10甲地的台南16號，一開始的目的，我們希望可以藉由這幾位農民的改變，慢慢的將正確的栽種方法推廣出去，藉由台中農試所開發出來的栽培曆系統，再加上台南農改場陳榮坤博士的專業栽種技術，整合入我們自己的ICT系統中，期望的並不單是只有台南16號可以省肥、省藥、省力，而是希望大家不要單純的只追求產量，我們需要的是稻米的品質，需要的是大家一起保護這片土地，讓這片土地可以一直孕育出最棒的農作物。         這次的生產主導權，是由我們來掌控，生產過程有90%依照著我們與陳博、呂博規劃出來的栽培曆進行，台南16號在這次的栽種過程中，我們只施了兩次肥料，一次的稻熱病防治，跟以往台南11號的栽種方式截然不同，但也省下了一半的施肥用藥與人力，可預期的這次收成量明顯不及台南11號，但是我們提供了等同台南11號的基本收益，保障這次願意契作的農民。         這次的生產過程從一開始的秧苗，直到採收時可能遇到的天災風險皆由我們來承擔，但得配合我們與農改場博士討論出來的栽種方式來種植，更必須逐筆紀錄稻子的生長過程，大家一起從中來學習如何栽種這個新品種!! 我們更多次邀請陳榮坤博士一同來去田間巡田水，針對本次契作的個別農民進行技術指導，直到收成!!         這整個的過程，從栽種前的田間土壤採樣、送驗，了解土壤基礎特性，規劃進行長期的土壤改良，到育苗、秧苗播種、田間管理、巡田水、施肥用藥、天候異常的緊急處理、收割機的調度、烘乾機的調度，也終於完成告一個段落，回頭看看，要當一個專業的農民還真是不簡單，但我們算是通過了老天爺的考試，走過了這一段，現在台南16號也已經烘乾，準備碾成白米成品，期待它與大家的相遇，也希望大家可以感受到我們的用心!!   在此感謝所有協助本次專案的人員： 契作戶：福堂伯、婷媜、驛庭、曾國恩、曾本銘 台中農試所：呂博 台南農改場：陳博 #弘昌碾米工廠：所有專案人員 還有所有關心我們的人 2017.06.13 耀彬