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十穀米養生粥

十穀米養生粥

 

材料
　

十穀米養生粥十穀米40g、水400g、當歸2g、黃耆2g、山藥60g、枸杞10g、鹽5g
※本配方約可製作六人份粥品。
　 　 　
烹飪方法 　
　
  1. 十穀米洗淨，浸米1小時候瀝乾加水、當歸及黃耆入電鍋或煮成粥狀。 
  2. 放入切丁的山藥再煮約5分鐘。
  3. 放入洗淨的枸杞及鹽調味即可。
　 　 　
健康訴求 　
　
  1. 全穀類內富含纖維、維生素E、硒、葉酸、植物雌激素與酚類物質。 
  2. 山藥含有維生素B1、B2、C、K和鈣、磷等多種礦物質，且脂肪含量低。
　
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